Cono de Pizza (hecho por tortilla casera)

The pizzas are put inside pine wood cone/ bamboo cone, and set them up with a bamboo stand

Ninguno pan es major que lo casero, es que lo optaríamos el todo de ingrediente 100% natural, y lo supervisaríamos su contenido de grasa. Normalmente la tortilla de harina de trigo contiene la manteca, la substituye por aceite de oliva en mi receta. Entonces formo el pan a un cono llenado de salsa y queso. Aquí tenemos, Cono de Pizza, es muy sano y divertido.

Recete de tortilla de harina de trigo
(por 12 tortillas, de un diámetro de 18 cm)

• 450g de harina de fuerza


• 2 cucharas de aceite de oliva


• 1 a 2 cucharadita/s de sal


• 180ml de agua (approximadamente)

1. Amasar todos los ingredientes hasta están homogeneas, durante 2 o 3 minutos.


2. Dividir la masa a 12 porciones (el peso de cada unos es 70 g).


3. Extender ellos hasta que tengan el grueso de 3 mm. Calentar un sarten antiadherente, cocinar una masa a fuego medio a fuerte durante 1 minuto, y concinar el otro lado. Repitir la misma operacion.

Sacar los palillos despues cocinar

Colocar los conos entre dos barras de un estante del metal, entonces llenarlos y cocerlos al horno

Para hacer Cono de Pizza, necesitamos:

• tortilla de harina de trigo (una rebanada por 3 o 4 conos)


• salsa de tomate, muy gruesa


• aceituna o cebolla o jamon a tu gusto


• queso como mozzarella


• palillos


• un estante de metal

1. Cortar una tortilla en 3 - 4 pedazos del igual. Tomar uno pedazo, cerrar su dos lados y sujetarlos con la ayuda de uno palillo para formar un cono. Repetirir la misma operacion.


2. Para "impermeabilizar" el cono, en primero agregar mozzarelle al cono, entonces, la salsa y aceituna o cebolla o jamon. Espolvorear más queso por encima.


3. Insertar los conos en un estante, cocer en el horno, precalentado a 180C, durante 5 - 10 minutos. Sacar los palillos y servir inmediatamente.

Pine wood/bamboo cones and the cone stand supplied by Restaurantware